主食
簡単クッパ《これひとつでバランスもばっちり！》
投稿日2022/12/05
更新日2022/12/05
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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お肉、野菜、ごはん一食に全て入り、これだけでバランスの良い食事になります♪ 時間のない時や夜食、ランチなどにもぴったり！ お野菜はお好みで色々アレンジしてもOK！
材料2人分
- 水600ml
- ダシダ（または鶏ガラスープ）大さじ1
- にんじん4分の1本
- 玉ねぎ4分の1個
- ニラ2分の1袋
- 薄口醤油小さじ1
- 卵1個
- 牛薄切り肉100g
- ごはん2膳分
- 塩小さじ2分の1
作り方
ポイント
■ごはんはスープに入れて炊くと粘りが出てしまいますので、お皿に入れてからスープをかけるようにしてください。 ■野菜は火が通りやすいように薄く切ると時短になります。
- 1
鍋に水、ダシダ（または鶏ガラスープ）を入れて沸騰させる。
- 2
その間ににんじん、玉ねぎを火が通りやすいように薄くスライスする。ニラは４、５cmの長さに切る。 １の鍋に加える。
- 3
牛薄切り肉を加え、色が変わったら薄口醤油、塩を入れる。 （アクが出てきたら取り除く）
- 4
沸騰しているところに、溶いた卵を回し入れる。
- 5
皿にごはんを入れ、その上から４をかけて完成！
レシピID
449870
質問
作ってみた!
ゆみ2024/10/22 20:36
本日のメイン、「簡単クッパ」と、もう一品…名もなき副菜・🍆茄子の炊いたん（京ことば風）です😁 クッパだけでバランス良いとは思うけど、何かしら副菜を２〜３品付けたくなる😅（デザートもあるし、こんなにもんじゃないかな😁） このクッパの味付け、ダシダと醤油だけ！！なんて潔いんでしょう✨あとは、具材の旨味が、美味しさを下支えしてるんだろうな〜😊やっぱり、スープご飯好きだわ🎶 家族はノーマルで、私は、途中から味変😁辛み足しました👍✨
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
