主食
極旨ねぎ塩豚丼《最高に美味いやつ！！》
投稿日2022/12/21
更新日2022/12/21
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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脂っこい豚バラ肉も、ねぎ塩レモンタレでいただくとさっぱり美味しい！ 香ばしい豚肉の香りとねぎ、レモンの風味がよく合います♪ 時間がない時でもさっと作れちゃう、がっつりごはんで男子ウケもバッチリ！
材料2人分
- 豚バラ肉厚切り400g
- 長ネギ2分の1本
- 塩小さじ2分の1
- ごま油小さじ2
- レモン汁大さじ1
- ごはん2膳分
- おろししょうが小さじ1
- 胡椒少々
作り方
ポイント
■豚バラ肉は薄切り肉でもOKです！ ■しっかりと焦げ目を付けて豚肉の香りを出すのがポイント！ ■濃い味がお好きな方はおろしにんにくを加えてもGOOD！ ■長ネギの代わりに細ねぎでもOK！ ■出てきた脂を取り除きながら豚肉を焼くと油の飛び跳ねが少ないです。
- 1
長ネギはみじん切りにする。 ボウルに、長ネギ、塩、レモン汁、ごま油、おろししょうが、胡椒を入れてよく混ぜる。
- 2
フライパンに豚バラ肉厚切りを並べて焼く。 ※油は不要
- 3
両面をこんがりと焼き色がつくまで焼く。 出てきた脂をペーパーで吹き取る。
- 4
１のタレを加えて１分ほど加熱する。 ごはんの上に豚バラ肉とタレをたっぷりのせて完成！ 仕上げに黒胡椒を振るのもオススメ♪
レシピID
450870
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪