汁物
ガスパチョ《冷やして美味しい♪》
投稿日2023/07/18
更新日2023/07/18
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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夏野菜で作る冷製スープ♪ 野菜だけの水分で最高に美味しいスープの出来上がり！ 暑い夏にぴったり！ 野菜の美味しさが身体に染み渡ります◎ キンキンに冷やして召し上がれ！
材料4人分
- Aトマト２個
- A玉ねぎ4分の１個
- Aきゅうり2分の１本
- A赤パプリカ2分の１個
- Aピーマン１個
- 塩小さじ１
- オリーブ油大さじ１
- レモン果汁2分の１個分
作り方
ポイント
■玉ねぎは赤玉ねぎを使ったほうが、辛味が少なく食べやすいです。 白い通常玉ねぎを使う場合は、お好みに応じて分量を調節してください。
- 1
A トマト２個、玉ねぎ4分の１個、きゅうり2分の１本、赤パプリカ2分の１個、ピーマン１個の野菜をざく切りにしてボウルに入れる。
- 2
塩、オリーブ油、レモン果汁を加えて１０分置く。
- 3
ブレンダーやミキサーでしっかりと撹拌する。
レシピID
464803
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪