こんにゃくのおかか炒め

材料2人分

• こんにゃく
  ２４０g
• ごま油
  小さじ２
• 濃口しょうゆ
  大さじ１
• みりん
  大さじ１
• かつおぶし
  少々
• 刻みねぎ
  少々

作り方

• 下準備
  ※アク抜きが必要なこんにゃくの場合は一度茹でこぼしてから使用してください。

• 1

  熱した鍋にごま油をいれて、こんにゃくを３、４分炒める。

  
• 2

  濃口しょうゆ、みりんを加えてさらに１、２分炒める。

• 3

  かつおぶしを加えて和える。 皿に盛り、刻みねぎを散らす。

  

ポイント

■こんにゃくは「ねじりこんにゃく」という一口大になったものを使用していますが、板こんにゃく 、糸こんにゃくでもOK！

作ってみた！

質問