副菜
さつまいもの塩バター煮
投稿日2023/09/14
更新日2023/09/14
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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甘じょっぱい止まらない系おかず♪ バターの香りとさつまいもの自然な甘さがたまりません！ 作り置きやお弁当にもオススメ◎
材料4人分
- さつまいも２本
- バター１０g
- A塩小さじ2分の１
- A砂糖小さじ１
- A水６０ml
- 黒ごま少々
作り方
ポイント
■さつまいもはシルクスイートを使用しています。 鳴門金時や紅はるかでも美味しく仕上がります。
- 1
さつまいもを乱切りにして、切ったものから水に浸ける。
- 2
フライパンにバターを入れて溶かし、水を切ったさつまいもを入れる。
- 3
バターが全体に絡んだら、A 塩小さじ2分の１、砂糖小さじ１、水６０mlを加えて蓋をして５、６分蒸し焼きにする。
- 4
水分が飛んで、水気が無くなったら黒ごまをちらして完成！
レシピID
468201
質問
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
