簡単！さつまいもとベーコンの塩バター煮

• 20分

材料4人分

• さつまいも
  1本(250g)
• ブロックベーコン
  50g
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  水
  200ml
• バター
  15g
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  さつまいもを1cm厚さ、ブロックベーコンは4cm長さの食べやすい大きさに細切りする。

  
• 2

  鍋にバターを熱してベーコンを炒め、油がなじんだらさつまいもを加えて炒め合わせる。

  
• 3

  さつまいもが全体に混ざったら塩こしょうをふりA 塩小さじ1/4、みりん大さじ1、水200mlを加える。 沸騰したら火を弱め、落としぶた（またはアルミホイル）をして煮汁が少なくなるまで煮る。

  
• 4

  火を止めたら粗熱がとれるまでそのまま置く。

ポイント

・完成後粗熱がとれるまでそのまま置くことでしっとり美味しく仕上がります。

作ってみた！

質問