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    牛肉とエリンギのオイスター黒胡椒炒め

    牛肉とエリンギのオイスター黒胡椒炒め
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    • 投稿日2023/09/14

    • 更新日2023/09/14

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安600円

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    あっという間に出来る簡単おかず◎ 牛肉の旨味を吸ったエリンギが美味しい！！ シャキシャキのもやしが最高！ 大人は黒胡椒をたっぷり振ってどうぞ♪

    材料2人分

    • 牛薄切り肉
      ２００g
    • エリンギ
      １５０g
    • もやし
      ２００g
    • ごま油
      小さじ２
    • オイスターソース
      大さじ１
    • 薄口しょうゆ
      小さじ１
    • 黒胡椒
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■エリンギの代わりにしめじや舞茸でも美味しく仕上がります。

    • 1

      エリンギを短冊切りにする。

    • 2

      熱したフライパンにごま油を入れ、牛薄切り肉を炒める。

      牛肉とエリンギのオイスター黒胡椒炒めの工程2
    • 3

      牛薄切り肉の色が大体変わったら、エリンギを加える。

      牛肉とエリンギのオイスター黒胡椒炒めの工程3
    • 4

      エリンギがしんなりしたら、オイスターソース、薄口しょうゆを加え全体に混ぜ合わせる。

      牛肉とエリンギのオイスター黒胡椒炒めの工程4
    • 5

      もやしを加えて、強火でさっと炒める。 黒胡椒をたっぷりとかけて完成！

      牛肉とエリンギのオイスター黒胡椒炒めの工程5
    レシピID

    468203

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    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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