主菜
牛肉とエリンギのオイスター黒胡椒炒め
投稿日2023/09/14
更新日2023/09/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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あっという間に出来る簡単おかず◎ 牛肉の旨味を吸ったエリンギが美味しい！！ シャキシャキのもやしが最高！ 大人は黒胡椒をたっぷり振ってどうぞ♪
材料2人分
- 牛薄切り肉２００g
- エリンギ１５０g
- もやし２００g
- ごま油小さじ２
- オイスターソース大さじ１
- 薄口しょうゆ小さじ１
- 黒胡椒少々
作り方
ポイント
■エリンギの代わりにしめじや舞茸でも美味しく仕上がります。
- 1
エリンギを短冊切りにする。
- 2
熱したフライパンにごま油を入れ、牛薄切り肉を炒める。
- 3
牛薄切り肉の色が大体変わったら、エリンギを加える。
- 4
エリンギがしんなりしたら、オイスターソース、薄口しょうゆを加え全体に混ぜ合わせる。
- 5
もやしを加えて、強火でさっと炒める。 黒胡椒をたっぷりとかけて完成！
レシピID
468203
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪