豚バラ肉とキャベツのくったり煮

• 70分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安1000円

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存1ヶ月

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材料4人分

• 豚バラ肉かたまり
  ６００g
• キャベツ
  ２分の１個（５００g）
• 塩
  小さじ１
• 水
  ６００ml

作り方

• 1

  豚バラ肉かたまりの表面を鍋やフライパンでこんがりと焼き色が付くまで焼き付ける。 ※脂身部分を重点的に。

• 2

  一度取り出して、食べやすい大きさに切る。 鍋に出た脂をペーパーで拭き取る。

• 3

  芯ごと４等分にしたキャベツ、豚バラ肉、塩、水を入れて蓋をして１時間煮込む。

• 4

  味見をして、塩味が足りないようなら塩を足す。

ポイント

■お好みで粒マスタードをたっぷりとつけてお召し上がりください。

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