主菜
豚バラ肉とキャベツのくったり煮
70分
- 総費用1000円
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存1ヶ月
- エネルギー538kcal
- 炭水化物8.1g
- 脂質47.3g
- たんぱく質17.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とてもシンプルですが、豚の旨味とキャベツの甘さがよく分かる美味しい一品です♪ しっかりと煮込んでいるので、くったりとしたキャベツとトロッとやわらかい豚肉が絶品です。 写真では皮付き豚バラ肉かたまりを使用しています。 皮がもっちりとしてとても美味しいですよ◎ 皮なしでももちろんOKです！！！
作り方
- 1
豚バラ肉かたまりの表面を鍋やフライパンでこんがりと焼き色が付くまで焼き付ける。 ※脂身部分を重点的に。
- 2
一度取り出して、食べやすい大きさに切る。 鍋に出た脂をペーパーで拭き取る。
- 3
芯ごと４等分にしたキャベツ、豚バラ肉、塩、水を入れて蓋をして１時間煮込む。
- 4
味見をして、塩味が足りないようなら塩を足す。
作ってみた！
まも2025/06/22 10:19
良い塩を使って、玉ねぎとしめじをプラスしました。スープもお肉も、滋味深くて凄く美味しく仕上がりました！シンプルな塩スープ、ハマりそうです♥️
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