とてもシンプルですが、豚の旨味とキャベツの甘さがよく分かる美味しい一品です♪ しっかりと煮込んでいるので、くったりとしたキャベツとトロッとやわらかい豚肉が絶品です。 写真では皮付き豚バラ肉かたまりを使用しています。 皮がもっちりとしてとても美味しいですよ◎ 皮なしでももちろんOKです!!!
豚バラ肉かたまりの表面を鍋やフライパンでこんがりと焼き色が付くまで焼き付ける。 ※脂身部分を重点的に。
一度取り出して、食べやすい大きさに切る。 鍋に出た脂をペーパーで拭き取る。
芯ごと4等分にしたキャベツ、豚バラ肉、塩、水を入れて蓋をして1時間煮込む。
味見をして、塩味が足りないようなら塩を足す。
■お好みで粒マスタードをたっぷりとつけてお召し上がりください。
レシピID:472752
更新日:2023/11/29
投稿日:2023/11/29