れんこんと高菜の炒め≪お弁当・おつまみに作り置き≫

材料4人分

• れんこん
  ２節
• ごま油
  小２　
• 酒
  小２
• 高菜漬け
  大２
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  れんこんは皮をむいて縦半分に切ったら２ｍｍ厚さの半月切りにします。さっと水ですすいだら水気をきります。

• 1

  れんこんをごま油でさっと炒めたら酒をふり、しゃきっとした食感が残る程度に火を通します。

• 2

  高菜漬けを振りいれて全体をまぜたら塩で味を整えて出来上がり。

ポイント

甘口の高菜漬けだと子供も大喜びで食べますよ☆白すりごまをふっても美味しいです。

作ってみた！

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