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れんこんと高菜の炒め≪お弁当・おつまみに作り置き≫

10
炒めものの
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2015.04.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID126458

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

シャキシャキ食感とあとひく旨さでお箸が止まりません。水分が出ないのでお弁当にぴったりです。

炒めもの 高菜漬け 作り置き お弁当 れんこん 炒めもの 和食 時短
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材料4人分
れんこん 2節
ごま油 小2 
小2
高菜漬け 大2
適量
作り方
Point!
甘口の高菜漬けだと子供も大喜びで食べますよ☆白すりごまをふっても美味しいです。
  1. れんこんは皮をむいて縦半分に切ったら2mm厚さの半月切りにします。さっと水ですすいだら水気をきります。
  2. れんこんをごま油でさっと炒めたら酒をふり、しゃきっとした食感が残る程度に火を通します。
  3. 高菜漬けを振りいれて全体をまぜたら塩で味を整えて出来上がり。
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