かぼちゃと豚ひき肉のピーナツバター炒め～作り置き朝食に～

• 15分

材料6人分

• 豚ひき肉
  ２００ｇ
• 生姜（すりおろし）
  1片
• 塩・胡椒
  少々
• 玉葱
  1個
• かぼちゃ
  １/４個
• 酒
  大１
• A
  ピーナツバター（チャンクタイプ）
  大２
• A
  砂糖
  小１
• A
  醤油
  小１/２

作り方

• 下準備
  玉ねぎは半分に切ってから繊維にそって薄切りにします。かぼちゃは4ｍｍ厚さの１口大に切ります。

• 1

  豚ひき肉と生姜をフライパンに入れて塩・胡椒をして炒め、豚肉に半分くらい火が通ったら玉葱を加えてさっと炒めます。

• 2

  かぼちゃと酒を加えてさっと炒めたらフライパンの蓋をしめて6分程度蒸し焼きにして全体に火を通します。

• 3

  Aが均一になるように混ぜたら、火を止めた２にちょっとずつ全体に置くように加えて全体を混ぜたら出来上がり。

ポイント

ピーナツバターは甘味が少なく塩味が強いものがお勧め。甘いものは砂糖を減らし、醤油を増量してください。

作ってみた！

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