和風ポークケチャップ 作り置き・お弁当にも

15

2016.10.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID 143724

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

めんつゆを使ってご飯ににあうポークケチャップに仕上げます♪
子どもに大人気!
作り置きやお弁当にもむいています♪

    材料4人分
    豚ロース薄切り 300g
    塩・胡椒 少々
    薄力粉 適量
    サラダ油 小さじ2
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
    じゃがいも 1個
    さつまいも 100g
    少々
    サラダ油 小さじ2
    作り方
    Point!
    冷蔵庫で4日保存可能です。
    子ども向けの甘口な味つけです。甘口が苦手な方はみりんを酒にして下さい。
    1. じゃがいも、さつまいもは厚さ6㎜のいちょう切りにする。サラダ油をひいたフライパンでさっと炒め、塩をふる。
    2. 1に蓋をして5分程度蒸し焼きにする。途中焦げつかないよう全体を混ぜ、火が通ったら器に盛る。
    3. 豚ロース薄切り肉は塩・胡椒をふり、両面に薄力粉をうすくまぶす。
    4. フライパンにサラダ油を温め、3を両面焼く。火が通ったらA

      ケチャップ 大さじ2、みりん 大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2

      をからめ、軽く煮詰めて器に盛る。
    53 374
    コメント・感想 Comment
    455464 さん
    2021.05.12 15:30

    丁寧に教えてくださりありがとうございます。こちらの理解力が乏しくて申し訳ありません(;_;) 早速つくってみます!

    455464 さん
    2021.05.11 18:51

    こんにちは。美味しそうですね! 作ってみたいのですが・・・工程2でやくのはさつまいもとじゃがいもでしょうか。その後フライパンから一旦取り出しますか?お肉を焼くのは工程4? 理解力乏しくて申し訳ないのですが教えていただけると嬉しいです。

    玉田 悦子
    玉田 悦子 さん
    2021.05.12 14:16:30

    コメントありがとうございます!ななんと、、、本当にわかりづらいレシピで大変お恥ずかしいです。修正致しました。まずはさつまいもとジャガイモを仕上げて器に盛り、その次に肉を仕上げるというレシピになっています。別々のフライパンで作れば同時に仕上がります。ご指摘どうもありがとうございました。

    misarin さん
    2020.10.13 07:00

    工程の2と4の書き方が少し 分かりづらいので、ご確認ください😊 今作っています!

    玉田 悦子
    玉田 悦子 さん
    2020.10.13 09:08:27

    ご丁寧にご指摘ありがとうございます!! 分かりづらく失礼いたしました。修正します! 随分と懐かしいレシピを作って頂き感謝です。朝からありがとうございました❣️

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