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副菜

1度試してみて!豆苗のラーメンスナックサラダ

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  • 5

はさみで切って混ぜるだけのお手軽サラダ♪ ラーメンスナックや海苔、ごま油がアクセントの香りも食感も楽しいサラダです。 少し置いて落ち着かせても美味しいです。 生野菜のシャキシャキが苦手なお子様も、スナックのポリポリ食感でごまかされて食べてくれるかも^^

材料(3~4人分)

  • 豆苗
    60g
  • ラーメンスナック
    20g
  • A
    海苔(ちぎる)
    1/2枚
  • A
    醤油
    小さじ1/4~1/2
  • A
    小さじ1/2
  • A
    ごま油
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    豆苗は根元からはさみで切り落とし洗う。3㎝長さに切りボウルに入れ、キッチンペーパーで水分をふき取る。

    1度試してみて!豆苗のラーメンスナックサラダの工程1
  • 2

    ラーメンスナックを粗くくだきながら加え、A 海苔(ちぎる)1/2枚、醤油小さじ1/4~1/2、酢小さじ1/2、ごま油小さじ1/2を振り入れ全体を混ぜる。

ポイント

*ラーメンスナック(味付け油揚げ麺)はメーカーにより塩加減に差があるので、醤油は様子を見ながら加えて下さい。 *出来立てでも、時間がたっても美味しく頂けます。

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作ってみた!

質問

玉田 悦子
  • Artist

玉田 悦子

料理家・食育講師

  • キッズ食育トレーナー

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