15分でとろーり濃厚♪鶏肉のミルクストロガノフ

材料2人分

• 鶏もも肉（唐揚げ用）
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• マッシュルーム
  4個
• 小麦粉
  大さじ2
• バター
  20g
• A
  牛乳
  400ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ2
• 塩、こしょう
  少々
• 温かいごはん
  400g
• イタリアンパセリ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。

  
• 2

  フライパンを中火にかけ、バターをとかす。1と鶏もも肉（唐揚げ用）を中火で炒める。塩、こしょうをふり、玉ねぎがしんなりするまで炒める（ふたをすると早く火が通る）。

• 3

  小麦粉をふり、粉っぽさがなくなるまで3分程度いためる。

• 4

  A 牛乳400ml、コンソメ顆粒小さじ2を入れ、たまにかき混ぜながら、弱火で6〜7分加熱する。

• 5

  器に温かいごはんを盛り、4をかける。イタリアンパセリを飾る。

ポイント

焼き色がつかないように、火加減に注意してください。

作ってみた！

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