汁物

皮ごとおいしい♪パンプキン&コーンポタージュ

Name: 皮ごとおいしい♪パンプキン&コーンポタージュ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぼちゃ 250g; たまねぎ 1／2個; バター 10g; 塩 ひとつまみ; 水 100ml; 牛乳 100ml; コーンクリーム 200g; 牛乳 400ml; 塩、胡椒 少々

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15分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月

エネルギー185kcal
炭水化物28.8g
脂質5.8g
たんぱく質6.2g
糖質26.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

子どもに絶大な人気を誇るコーンポタージュと、甘くて栄養満点なパンプキンポタージュをミックスした夢のようなスープです。私が子どもの時に、鍋をかかえて食べたかった2つのメニューを合体しました。

材料4人分

かぼちゃ
250g
たまねぎ
1／2個
バター
10g
塩
ひとつまみ
水
100ml
牛乳
100ml
A
コーンクリーム
200g
A
牛乳
400ml
A
塩、胡椒
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
かぼちゃは火が通りやすいように3㎝角に切る（電子レンジで2分程度加熱してから切ると切りやすい）。たまねぎは1㎝幅の1口大に切る（写真はレシピの2倍量）。
2
鍋にバター、1、塩を入れ、さっと炒める。水を加え蓋をして柔らかくなるまで煮る。
3
牛乳を加え、ブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。A コーンクリーム200g、牛乳400ml、塩、胡椒少々を加え、沸騰直前まで温める。焦げないように、たまにかき混ぜる。塩、胡椒（分量外）で味を整える。