簡単でおいしい。さといもと鶏の塩麴煮

材料2人分

• さといも
  4～5個
• 鶏もも肉
  1枚
• 塩麹
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  お酒
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ①さといもは皮をむき、食べやすい大きさに切っておきます。 ②鶏モモ肉は一口大に切っておきます。

• 1

  鶏モモ肉に塩麴（大さじ2）を入れ混ぜ合わせて約１０分おきます。

• 2

  鍋に水１カップ（分量外）とA 砂糖大さじ1、お酒大さじ1、みりん小さじ2、醤油小さじ2の調味料をいれて、煮立ったら さといもと①の鶏肉を加えます。 フタをして、約15分～20分煮る。

• 3

  器に②を盛り、ネギなどあれば散らし出来上がり！

ポイント

作る手順は簡単ですが、仕上がりはなかなかお料理上手っぽい煮物になりますよ。 作りたてより翌日のほうが味が染みておいしいです。

作ってみた！

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