恵方巻き2015～牛肉とアボカドわさび風味

材料1人分

• 牛肉（スライス）
  50ｇ
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  わさび（チューブ）
  2~3ｃｍ
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• サラダ油
  適量
• アボカド
  1/2コ
• アーモンド
  10粒くらい
• B
  ごはん
  お茶碗１杯（150ｇ）
• B
  酢
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  塩
  ひとつまみ
• アーモンド（飾り用）
  適量
• ミニトマト
  適量

作り方

• 1

  すし飯を作る。 Aの材料のアツアツのごはん・酢・砂糖・塩を混ぜ合わせて、常温で冷ます。

• 2

  Bの材料の酒・しょうゆ・わさび（チューブ）・砂糖・を混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて加熱し、牛肉（スライス）をサッと焼く。 牛肉の色が変わったら、２．の合わせ調味料を加えて炒め、汁っぽさがなくなったら火を止める。

• 4

  アボカドを縦４等分に切る。 アーモンドを粗みじん切りにする。

• 5

  巻きすに、焼き海苔・１．のすし飯・３．の牛肉・４．のアボカド・アーモンドをのせ、巻きすでギュッと巻く。

  
• 6

  お皿にのせて完成です☆ アーモンドとミニトマトを飾り付け♪

  

ポイント

食感に変化をつけるために、粗みじん切りにしたアーモンドを入れてみました(*'▽')

作ってみた！

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