主食
生ハムとキャベツのリゾット
投稿日2015/02/20
更新日2015/02/20
調理時間45分
生ハムとキャベツのバラがかわいい、春をイメージしたリゾットです☆
材料1人分
- ごはん80g
- 生ハム2枚
- キャベツ2枚
- 大葉5枚
- 明太子1/3腹
- オリーブオイル小さじ1くらい
- 水100㏄
- スライスチーズ1枚
- パルメザンチーズ1枚
- コンソメ(顆粒)小さじ1/2
- 塩・こしょう少々
- パルメザンチーズ(飾り用)適量
作り方
ポイント
ごはんから作る簡単リゾット☆ キャベツの切り方は、動画3分18秒くらいから。 生ハムとキャベツのバラの作り方は、動画の18分くらいのところから解説しています☆
- 1
生ハムとキャベツでバラを作る。 （☆作り方は動画で☆ キャベツの切り方：動画3分18秒くらいから。 キャベツと生ハムのバラ：動画の18分くらいのところから。） 残ったキャベツは、みじん切りにする。
- 2
大葉は、細かいみじん切りにする。 明太子は、薄皮を取る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、２．のみじん切りにしたキャベツを入れて、弱火で混ぜながら炒める。 キャベツがしんなりしたら、３．の大葉・ごはん・水・スライスチーズ・パルメザンチーズ・コンソメ（顆粒）・を加えて、焦げないように混ぜながら水分を飛ばし、塩・こしょうで味を整える。
- 4
お皿に盛り付け。 ４．を平らに盛り、１．の生ハムのバラと、２．のキャベツのバラをのせて、パルメザンチーズをかけて、完成です☆
レシピID
125097
質問
作ってみた!
こんな「リゾット」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「大葉」の基礎
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆