戻さず簡単、車麩のココナッツミルク炒め

• 15分

材料1人分

• 車麩　
  1枚
• 赤パプリカ
  20g
• 黄パプリカ
  20g
• 玉ねぎ　
  20g
• しょうが　
  1片
• 油　
  適量
• A
  ココナッツミルク　
  大さじ2
• A
  水　
  大さじ3
• B
  しょうゆ　
  小さじ1
• B
  カレー粉　
  小さじ1/2

作り方

• 1

  フライパンに油を熱してしょうがを炒め、香りが立ったら車麩、パプリカ、玉ねぎを炒めあわせます。

• 2

  Aを入れてさらに炒め、車麩がふっくらと戻ったらBで味をつけます。あれば小ねぎをちらします。

  

ポイント

車麩は戻さずそのまま6等分に切ります。 赤・黄パプリカ、玉ねぎは車麩と同じくらいの大きさに切ります。 しょうがはみじん切りにします。

作ってみた！

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