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おろしたけのこのピリ辛つくね

15
野菜のおかずの
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2017.03.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID128035

庄司いずみ

庄司いずみ「vege dining」 in Nadia

つくねといえば鶏肉で作るのが普通ですが、こちらは水煮のたけのこをすり下ろしたものを片栗粉でまとめてこしらえます。たけのこのセンイがなんだか鶏肉チック。七味たっぷりでピリ辛に。たけのこのセンイでお腹の中からデトックスできる上、脂肪燃焼も狙えます。

野菜のおかず たけのこ お弁当 ヘルシー 長ねぎ おふくろの味 子供 揚げもの アイデア料理 作り置き 中華

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材料2人分
たけのこ  200g
長ねぎ  50g
かたくり粉  大さじ4
A
みりん 大さじ1と1/3
A
しょうゆ 大さじ1と1/3
A
七味唐辛子  小さじ1/2弱
油  適量
作り方
Point!
冷凍も可能で自然解凍でもおいしいです。
  1. たけのこはおろし金ですり下ろし、長ねぎ、かたくり粉と合わせて種を作ります。
  2. 1を8~10等分してボール状に丸め、熱した油で揚げ焼きにします。
  3. きれいにしたフライパンに2とAを入れて煮からめます。
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