副菜
チョリソーと蒸し豆とお野菜のメキシカンサラダ
投稿日2018/01/17
更新日2018/01/17
調理時間10分
チョリソー、蒸し豆、アボカド、トマト、ヤングコーン、紫たまねぎを、チリパウダーを加えた、ちょっとピリ辛のドレッシングでいただきます。 一皿で満足のサラダです。
材料2人分
- 蒸し豆（市販品）70g
- チョリソ50g
- ミニトマト６個
- 紫たまねぎ1/4個
- ヤングコーン（ゆでてあるもの）50g
- アボカド1/2個
- レモン汁適宜
- Aマヨネーズ大さじ１と1/2
- Aヨーグルト大さじ1/2
- Aケチャップ大さじ１
- Aたまねぎのみじん切り小さじ１
- Aピクルスのみじん切り小さじ１
- Aチリパウダー小さじ1/2
作り方
ポイント
コツが全然いらないほど、簡単なサラダですが、 盛り付けをきれいにすると、より美味しく感じられます。
- 1
チョリソ、ヤングコーンは長さ1㎝の輪切りにする。 ミニトマトは1/4に切る。 紫たまねぎは1㎝角に切る。 アボカドは1㎝角に切って、レモン汁少々をかけておく。
- 2
A マヨネーズ大さじ１と1/2、ヨーグルト大さじ1/2、ケチャップ大さじ１、たまねぎのみじん切り小さじ１、ピクルスのみじん切り小さじ１、チリパウダー小さじ1/2を混ぜて、ドレッシングを作っておく。
- 3
蒸し豆と①をお皿に並べ、②のドレッシングをかけていただく。
レシピID
226899
質問
作ってみた!
「ドレッシング」の基本レシピ・作り方
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- Artist
森本英子（もりもん）
ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。
