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かぼちゃあん入りかぼちゃ型のかぼちゃ白玉団子。

20
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2015.10.05

分類デザート

調理時間: 20分

ID132080

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

ただの白玉団子なんですが、かぼちゃ型にするとなんだか素敵なスイーツに見えるでしょ?簡単材料でちょっぴりひと手間かけて可愛く美味しいおやつに♪
ハロウィンにもオススメです。

和風スイーツ 電子レンジ ハロウィン 記念日 子供 白玉粉 アイスクリーム おもてなし かぼちゃ パーティー
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材料5人分(ひとり2個として)
A
白玉粉 120g
A
かぼちゃ 70g
A
絹ごし豆腐 100g
B
かぼちゃ 100g
B
砂糖 20g
B
1g
好みのアイス(バニラ、あずき、抹茶あたりがオススメ) 適量
作り方
Point!
団子は使うかぼちゃと豆腐により耳たぶくらいの固さになるよう量を調整してください。 結構大きいですが、中はあんなので浮けばゆで上がっています。 アイスは、暑いときはアイスのまま添えて。涼しいときは溶かしてソースにしてください。
  1. かぼちゃは軽く皮をそいで、適当な大きさに切り、耐熱容器に入れて柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。あら熱を取る。
    (ヘタにする分のかぼちゃの皮を少し一緒に加熱しておく。)
  2. A

    白玉粉 120g、かぼちゃ 70g、絹ごし豆腐 100g

    をボウルやビニルに全て合わせて均一になるまでしっかり捏ねる。
    B

    かぼちゃ 100g、砂糖 20g、塩 1g

    もボウルやビニルに入れて混ぜておく。
  3. Aを30g程度ずつ10等分し、平らに広げてBのあんを小さじ1程度のせて、包みながら丸める。
    少し楕円につぶし、ヘラなどでかぼちゃ型に溝をつける。
  4. 沸騰した湯に入れて、浮いてくるまで茹でたら取りだし、三角に切った皮をヘタに見立てて上部に差し込む。
    アイスをそのまま添えて、または溶かしてソースにして召し上がれ♪
  5. 切るとこんな感じ。
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