レシピサイトNadia
    副菜

    パパッとお手軽常備菜♪かぶの炒めナムル

    パパッとお手軽常備菜♪かぶの炒めナムル
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2016/08/23

    • 更新日2016/08/23

    • 調理時間5分

    さっと炒めて香ばしさと甘さを出したカブのナムルです。 菊花、買うとつい余らせてしまいがちなので残っていたらこんな風にも使ってみて下さい。

    材料3人分

    • かぶ
      1個100g程度
    • かぶの葉
      1個分50g程度
    • 菊花(あれば)
      3個8g
    • ごま油
      大さじ1
    • 砂糖
      小さじ1
    • 醤油
      小さじ1
    • 白ごま
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    菊花は入れると華やかに、秋っぽくなりますがなければ入れなくてもOKです。

    • 準

      かぶは縦に（繊維に平行に）5㎜角の細切りにする。 かぶの葉は茎部分を3～4㎝の長さに切り、葉の部分は食べやすい大きさに切る。 菊の花は花びらをほぐしておく。

    • 1

      フライパンにごま油大1/2を入れ、かぶとかぶの葉の茎部分も入れて炒める。 かぶがしんなりしてきたらかぶの葉の残りと菊花、砂糖、醤油も加えてさっと炒める。

      パパッとお手軽常備菜♪かぶの炒めナムルの工程1
    • 2

      火を止めてごま油大1/2、白ごまを加えて和える。

    レシピID

    142178

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 267678
      267678

      2022/03/06 14:49

      日持ちはどのくらいでしょうか？？

    「ナムル」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「かぶ」の基礎

    小澤 朋子
    • Artist

    小澤 朋子

    料理家

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト
    • 惣菜管理士
    • ごはんソムリエ

    食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History