【無限かぶナムル】シャキッとかぶとカニかまのうま塩ナムル
投稿日2021/10/25
更新日2021/10/25
調理時間5分(漬けるまで5分、漬け時間10分)
🔸【かぶを電子レンジで1分】 かぶをレンジで加熱して、まるで長く漬けたかのように味もしみて、しんなりします。サラダ感覚でシャキッとしたかぶはすぐに食べられます。 🔸かぶの葉にはビタミンがたっぷり入っているので捨てずに利用しましょう。 🔸【カニかまぼこの役割】 彩りにもなり、カニかまぼこから出る練り物の旨味もあり、主菜にもなるボリュームたっぷりのナムルです。 🔸【レンジで2分！小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】 🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
材料4人分（3〜4人分）
- かぶ3個(300g)
- 塩小さじ1/3(かぶ用)
- 塩昆布3g
- カニかまぼこ100g
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aごま油大さじ1
- A白すりごま大さじ1
- Aおろしにんにく少々(チューブ 1cm)
- 白炒りごま適量
作り方
ポイント
🔸カニかまぼこの他、ツナ缶またはちくわや鶏ささみなどでも美味しいです。 🔸厚揚げとほうれん草のナムル 🆔388777 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388777 主菜になる白菜！レンジ蒸し鶏と白菜のうま塩ナムル 🆔401470 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/401470
- 準
＊かぶは実と葉先に分けて、実は皮をむいて3mmの薄切り、茎と葉先は3cm長さに切る。
- 1
耐熱容器にかぶ（葉のみ後から加える）と塩を入れて軽くもみ、ラップをして、電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。 ＊電子レンジ可能なポリ袋でも可能です。
- 2
かぶから水気出たらかぶを手で絞るようにして水分を捨てて、カニかまぼこ、かぶの葉と塩昆布とA 鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1、白すりごま大さじ1、おろしにんにく少々を混ぜる。 うま味が逃げるので洗わないでください。
- 3
器に盛り、白炒りごまをかける。
- 4
小松菜レシピはこちら！ 小松菜は<a href="/wordlist/下ゆで">下ゆで</a>せずに食べられるので、レンジだけで簡単！ 【レンジで2分】 小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
- 5
ほうれん草と厚揚げのうま塩ナムル 🆔388777 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388777
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
