ゲン担ぎまくりの合格おにぎり。

材料2人分

• ごはん
  500g
• A
  薄力粉
  30g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  和風だしの素
  小1/3程度
• A
  水
  大さじ3
• A
  油
  適量
• B
  鶏ひき肉
  100g
• B
  味噌
  大さじ1
• B
  ケチャップ
  小さじ1
• C
  ウインナー
  2本
• C
  ケチャップ
  小さじ1と1/2
• C
  粉チーズ
  小さじ1
• 塩昆布
  適量
• 梅干し
  適量
• 白ごま
  小さじ2
• 海苔(三切りのおにぎり用)
  5枚

作り方

• 1

  ＜天かすを作る＞作りやすい量で多めにできます ボウルなどにマヨ、だしの素、水大さじ1を入れて泡だて器などでしっかり混ぜる。残りの水も入れて混ぜたら薄力粉も加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜれば生地完成です。 フライパンや鍋に5ミリ程度の深さの油を入れて温め、手や泡だて器などでポタポタ生地を落とす。 シュワシュワ揚がる音が小さくなったらキッチンペーパーなどに取り出す。 ＊油は最初温まってなくても大丈夫です。生地は全体にたっぷり落として大丈夫です。色づいてきたら焦げないように火を弱めてください。

  
• 2

  ＜鶏そぼろを作る＞作りやすい量で多めにできます 耐熱容器に鶏そぼろの材料を入れて大体でいいので均一になるよう混ぜる。ラップをかけて電子レンジ600W 1分加熱する。取り出して全体をほぐし混ぜ、さらに30秒加熱する。混ぜてそのまま冷ます。 ＊余熱でしっかり火が通るはずですが、もし赤みが残るようならば20秒程度追加して下さい。残りはごはんのお供、卵焼きやサラダの具などに活用してくださいね。

• 3

  ＜ウインナーの具を作る＞ ウインナーは縦半分に切り、5㎜程度の厚さに半月切りにする。 耐熱容器に入れ、ケチャップと粉チーズを入れて和え、ラップをかけて電子レンジ600W 30秒、混ぜでさらに20秒加熱する。そのまま冷ます。 ＊すぐに食べるならば加熱しなくてもOKです。

• 4

  塩昆布はそのまんま。梅干しは種を取って刻み、白ごまと混ぜる。

• 5

  ごはん100gずつにそれぞれの具をお好みの量加えて混ぜ、三角おにぎりを2個ずつ作成する。全部で10個できます。 おにぎり用海苔を縦半分に切り、おにぎりに巻き付ければ出来上がり。

  

ポイント

天かすはちょっとの油で簡単に作ることができます。この生地量だと結構たくさんできるので冷凍してお好み焼きなどに活用してくださいね。 鶏そぼろもウインナーの具もレンジ加熱で簡単に作成できます。 とはいえ、天かすや鶏そぼろは面倒なら市販品でも。 塩昆布や梅干しは使用するものにより量を調整してください。

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