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2019.04.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID374361

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

照り焼きチキンにシャキ甘のキャベツと、とろーりチーズ♪ご飯もお酒もススムおかずです。
お弁当にもおススメですよ。

照り焼き 野菜料理 野菜 チキン 野菜のおかず 春キャベツ キャベツ 鶏もも肉 おべんとう もも肉 ビールに合うおつまみ フライパン お弁当 炒めもの おかず お肉のおかず 子供 肉のおかず ごはん 鶏肉 おつまみ 弁当

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材料3人分
鶏もも肉 1枚・300g
キャベツ 200g
溶けるチーズ 40g
A
大さじ1
A
しょうゆ・みりん 大さじ1と1/2
A
砂糖 大さじ1/2
作り方
Point!
鶏肉は胸肉やささみなどでもOKです。豚肉など他のお肉でも美味しいですよ。 甘くて柔らかな旬の春キャベツがおススメですが、もちろん普通のキャベツでも美味しく作れます。 お好みの野菜をプラスしても。
  1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
    キャベツはざく切りにする。
    A

    酒 大さじ1、しょうゆ・みりん 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ1/2

    を合わせておく。
  2. フライパンに鶏もも肉の皮を下にして並べ、中弱火でこんがり焼き目がつくまで焼く。裏返して同様に焼く。
    *この間にキャベツを刻んだり調味料を合わせれば時短になります。
  3. 合わせたAのたれをフライパンに加えて、水分が飛びテリっとするまで炒めたら、キャベツを加えてしんなりし始める程度まで炒める。
    溶けるチーズを加えてさっと炒めたら完成。
    *キャベツは炒めすぎると水っぽくなるので、シャキシャキ感のやや残る程度がおススメです。
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