チーズでコクうま♪鶏ももと春キャベツのてりチー炒め

15

2019.04.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID 374361

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

照り焼きチキンにシャキ甘のキャベツと、とろーりチーズ♪ご飯もお酒もススムおかずです。
お弁当にもおススメですよ。

照り焼き おつまみ ビールに合うおつまみ 子供 お弁当 春キャベツ 炒め物 野菜のおかず 鶏もも肉

    材料

    3人分
    鶏もも肉 1枚・300g
    キャベツ 200g
    溶けるチーズ 40g
    A
    大さじ1
    A
    しょうゆ・みりん 大さじ1と1/2
    A
    砂糖 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    鶏肉は胸肉やささみなどでもOKです。豚肉など他のお肉でも美味しいですよ。
    甘くて柔らかな旬の春キャベツがおススメですが、もちろん普通のキャベツでも美味しく作れます。
    お好みの野菜をプラスしても。
    1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
      キャベツはざく切りにする。
      A

      酒 大さじ1、しょうゆ・みりん 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ1/2

      を合わせておく。
    2. フライパンに鶏もも肉の皮を下にして並べ、中弱火でこんがり焼き目がつくまで焼く。裏返して同様に焼く。
      *この間にキャベツを刻んだり調味料を合わせれば時短になります。
    3. 合わせたAのたれをフライパンに加えて、水分が飛びテリっとするまで炒めたら、キャベツを加えてしんなりし始める程度まで炒める。
      溶けるチーズを加えてさっと炒めたら完成。
      *キャベツは炒めすぎると水っぽくなるので、シャキシャキ感のやや残る程度がおススメです。
    35 323

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