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    チーズでコクうま♪鶏ももと春キャベツのてりチー炒め

    主菜

    チーズでコクうま♪鶏ももと春キャベツのてりチー炒め

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    • 投稿日2019/04/06

    • 更新日2019/04/06

    • 調理時間15

    照り焼きチキンにシャキ甘のキャベツと、とろーりチーズ♪ご飯もお酒もススムおかずです。 お弁当にもおススメですよ。

    材料3人分

    • 鶏もも肉
      1枚・300g
    • キャベツ
      200g
    • 溶けるチーズ
      40g
    • A
      大さじ1
    • A
      しょうゆ・みりん
      大さじ1と1/2
    • A
      砂糖
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    鶏肉は胸肉やささみなどでもOKです。豚肉など他のお肉でも美味しいですよ。 甘くて柔らかな旬の春キャベツがおススメですが、もちろん普通のキャベツでも美味しく作れます。 お好みの野菜をプラスしても。

    • 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 キャベツはざく切りにする。 A 酒大さじ1、しょうゆ・みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2を合わせておく。

    • 1

      フライパンに鶏もも肉の皮を下にして並べ、中弱火でこんがり焼き目がつくまで焼く。裏返して同様に焼く。 *この間にキャベツを刻んだり調味料を合わせれば時短になります。

      工程写真
    • 2

      合わせたAのたれをフライパンに加えて、水分が飛びテリっとするまで炒めたら、キャベツを加えてしんなりし始める程度まで炒める。 溶けるチーズを加えてさっと炒めたら完成。 *キャベツは炒めすぎると水っぽくなるので、シャキシャキ感のやや残る程度がおススメです。

      工程写真
    レシピID

    374361

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    小澤 朋子

    食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

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