チーズでコクうま♪鶏ももと春キャベツのてりチー炒め

材料3人分

• 鶏もも肉
  1枚・300g
• キャベツ
  200g
• 溶けるチーズ
  40g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうゆ・みりん
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 キャベツはざく切りにする。 A 酒大さじ1、しょうゆ・みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2を合わせておく。

• 1

  フライパンに鶏もも肉の皮を下にして並べ、中弱火でこんがり焼き目がつくまで焼く。裏返して同様に焼く。 *この間にキャベツを刻んだり調味料を合わせれば時短になります。

  
• 2

  合わせたAのたれをフライパンに加えて、水分が飛びテリっとするまで炒めたら、キャベツを加えてしんなりし始める程度まで炒める。 溶けるチーズを加えてさっと炒めたら完成。 *キャベツは炒めすぎると水っぽくなるので、シャキシャキ感のやや残る程度がおススメです。

  

ポイント

鶏肉は胸肉やささみなどでもOKです。豚肉など他のお肉でも美味しいですよ。 甘くて柔らかな旬の春キャベツがおススメですが、もちろん普通のキャベツでも美味しく作れます。 お好みの野菜をプラスしても。

作ってみた！

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