副菜
スライスカリフラワーのサラダ
3分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質7.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質2.0g
- 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
新鮮なカリフラワーをスライスしてサラダで食べます。 薄くスライスすると、食べやすいし食感も楽しいですよ。 出来立てシャキシャキも、なじんで少ししっとりしても美味しいので作り置きにも。 ささっと作れてヘルシーな副菜、お弁当、おつまみにもおすすめです。
作り方
下準備
カリフラワーは小房に分けます。
- 1
薄めにスライスします。 花部分がポロポロ崩れますが気にしないでください。
- 2
粉チーズ、オリーブオイル、レモン汁、塩、砂糖、あらびき黒胡椒、パセリを合わせて混ぜます。
- 3
カリフラワーを崩れたものごと加えてさっと和えたら完成です。
- 4
トーストにのせても美味しいですよ。
ポイント
花部分がぽろぽろくずれますが、そこに味が絡んでいい感じに仕上がるので気にせずざっくり混ぜちゃってくださいね。
レシピID：432178
更新日：2022/03/05
投稿日：2022/03/05
作ってみた！
Memento-MORI2025/12/12 09:30
フレッシュなカリフラワー♡素材が命💙生でサラダに 美味しそうな小ぶりのカリフラワーを見つけたので早速生でいただくことに。 彩りにキウィ🥝とラディッシュ🔴を入れて。 爽やかで、軽い味。いくらでも食べられそうな軽快な一皿に。 あっという間に完食❣️ 小澤朋子さん♡美味しいレシピをありがとうございます💙 ごちそうさま💙✨
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