レンチン簡単あと1品に♪春キャベツと卵のシーザー風温サラダ
投稿日2022/04/07
更新日2022/04/07
調理時間3分
甘くてやわらか美味しい春キャベツを手軽にモリモリ食べる、おつまみ、お弁当にもおすすめのサラダです。 キャベツを軽く加熱することでより甘さを引き出し、カサも減るのでたっぷり食べられます。 卵を加えてボリュームを出し栄養価を上げました。 なんちゃってシーザー風味ですがそれっぽく仕上がりますよ。 出来立てを温サラダで食べても、作り置いてしっとり味がしみたものも美味しいです。
材料2人分
- 春キャベツ100g
- 卵1個
- マヨネーズ大さじ1
- A粉チーズ小さじ1
- Aチューブにんにく5ミリ分
- Aレモン汁10滴(酢でも)
- A塩・あらびき黒胡椒適量
作り方
ポイント
レンジ加熱時間は使う容器によっても変わります。 卵はしっかりめな加熱になるので、半熟がいい場合は10～20秒少なくしても。マヨネーズを加えて加熱するのでしっかり加熱でもボロボロに固くはなりません。 キャベツのみでも美味しく食べられます。 具材はシンプルなのでお好みで野菜やベーコンなどを加えてアレンジしてくださいね。
- 準
春キャベツはざく切りにします。 （画像は工程１のその①です）
- 1
耐熱容器に卵とマヨネーズ大さじ1/2分を入れてしっかり混ぜ、上に春キャベツをのせてラップをかけます。
- 2
電子レンジ600W1分30秒加熱して全体を混ぜます。
- 3
中身を寄せて場所をあけ、マヨネーズの残り大さじ1/2とA 粉チーズ小さじ1、チューブにんにく5ミリ分、レモン汁10滴、塩・あらびき黒胡椒適量を入れてまず加えた調味料さっと混ぜ合わせます。 それから、寄せたキャベツと卵を和えたら完成です。
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小澤 朋子
料理家
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪