加熱して甘くなった人参と、とろ~りチーズの塩気やうまみがたまらないトーストです。 βカロテンや食物繊維など、美容健康食材として知られる人参を手軽に美味しく食べましょう! 色もきれいで気分があがりますよ。 朝ごはんに、おつまみにもおすすめです。
にんじんは春にんじんが甘くて柔らかくておすすめですが、もちろん普通の人参でも。 千切りは千切りスライサーを使用したり、スライサーでスライスだけして細長く切るとラクですよ。 食パンはバゲットやフォカッチャなどお好みのものを使ってください。
にんじんはあればシリシリするとなじみがいいです。 ない場合は千切りに。 人参、ピザ用チーズ、マヨネーズ、粒マスタードを合わせて混ぜます。
食パンに混ぜた具をのせてトースターでこんがり焼けば完成です。
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小澤 朋子
料理家
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪