モザイク風チーズトースト
投稿日2017/08/13
更新日2017/08/13
調理時間10分
下準備はシリコンスチーマーでレンチンだけだから、簡単♪ ベースにチーズを敷いてるから、ベイクしたら野菜動かず食べやすい♪ 朝からたっぷり野菜食べたら、元気間違いなし❣️
材料1人分
- 食パン(10枚切り)1枚
- スライスチーズ(溶けるタイプ)2枚
- かぼちゃ3切れ
- 人参(5センチほどのスティック状)4本
- ズッキーニ(輪切り)1枚
- 茄子(輪切り)1枚
- アスパラ(穂先)1本分
- ゴーヤ(輪切り)1枚
- ベビーコーン(缶詰)2本
- ミニトマト2こ
- インゲン2本
- ベーコンビッツ少々
- オリーブオイル少々
作り方
ポイント
乗せる野菜はなんでもOK お好きな野菜でどうぞ。 アボカド🥑なんかも最高♪ 冷蔵庫にある野菜で色々作ってくださいね。 固い野菜だけ、シリコンスチーマーでレンチンしてください。
- 準
かぼちゃ・人参・茄子・ズッキーニ・アスパラ・インゲンを、シリコンスチーマーに入れて、レンジ(500W)で1分加熱しておく。
- 1
食パンにスライスチーズを敷き詰め、だいたいの配置を決める。
- 2
丸い形状のものは下に、スティック状のものはポイントになるように、ベーコンビッツを散らす。
- 3
上からオリーブオイルを垂らして、オーブントーストで好みの焼き加減まで焼く。 ゴーヤとズッキーニと茄子は、真ん中をくりぬいて、ミニトマトを詰めてます♪ ベビーコーンは、根元側は輪切り、先は縦割りにしました。
- 4
お皿に盛って、添えるサラダを配置。 遊び心で、植木鉢倒しちゃいましたサラダにします。 植木鉢にはドライバナナを土に見立てて入れました。
- 5
ベビーリーフ、紫キャベツスプラウト、ブロッコリースプラウト、マイクロトマトをこぼれちゃった感を出して盛り付けました。
- 6
食べる時、味が薄ければ、好みのソルトやペッパーを足してください。
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トコトコ
初めまして。 お家ご飯でも、盛り付けにひと工夫加えておもてなしがモットーです。 四季折々の食材を大切に、視点を変えて新しい味探しなお料理を日々楽しんでいます。 昔ながらのお料理の基本を大切にしながら、実験的なお料理方法にチャレンジするのも大好きです。 和食が1番好きですが、ジャンルにとらわれない創作料理を考える時が1番ワクワクします。 食育と薬膳の視点から、食材の持つ力を大切にしています。 とにかくよく食べる家族5人のご飯に一日中追われています(汗) お気軽にのぞいてみてくださいね。
