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カカオとくるみのクッキー

30
クッキーの
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2019.09.19

分類デザート

調理時間: 30分

ID380231

JURI

シンプルで美味しいおうちごはん| Chef JA Cooks

カカオ生地にくるみをトッピングした、サクサクで美味しいヴィーガンクッキーです。お好きなクッキー型でお楽しみください。

クッキー カカオ 親子クッキング オーブン おやつ ヴィーガン 乳製品不使用 子供 簡単 くるみ
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材料4人分
A
砂糖 40g
A
豆乳 25g
A
50g
A
少々
B
薄力粉 80g
B
カカオパウダー 20g
B
アーモンドパウダー 100g
くるみ 15g
作り方
Point!
砂糖はきび砂糖、油は太白ごま油、豆乳は無調整のものを使用しています。豆乳は牛乳や他のミルクで代用可能です。クッキー型は6cmの丸型を使用しています。クッキー型がない場合は丸めて手のひらで押せば簡単に成形できます。クッキングシートの代わりにシリコンマット を引くとさらにカリッと焼けて美味しくなります。
  1. オーブンを180度に予熱しておく
  2. ボールにA

    砂糖 40g、豆乳 25g、油 50g、塩 少々

    の材料を入れ、よく混ぜる
  3. ボールにB

    薄力粉 80g、カカオパウダー 20g、アーモンドパウダー 100g

    の材料を振るい入れ、混ぜてクッキー生地をまとめる
  4. めん棒で生地を0.5cmほどに伸ばし、クッキー型で抜き、クッキングシートをひいた天板に並べる
  5. くるみを小さく刻み、クッキー生地の上にトッピングする
  6. 180度のオーブンで15分焼く
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