• 2021/11/13
  • 献立
  • 5日分
  • 25

飲兵衛さんのおつまみメニュー5日間。

おつまみにぴったりな組み合わせのレシピ5日分!

1日目

ちびちびつまみたいお酒に合うおつまみ3品。

もつ煮を煮ている間に卵焼き、田楽が作れます。圧力鍋を急冷して減圧すると時短になりますのでどうしても急ぐ場合には行って下さい。

2日目

おかずにもおつまみにもなる万能メニュー2品。

ご飯にも合うメニューなので飲めない人のおかずとしてもおすすめです。 肉巻きれんこん炒めは肉を巻くところまで準備して揚げ出しの調理に入ります。みぞれなめたけのレンジに入れたら、肉巻きれんこんを焼き始めて同時に仕上がるようにします。

3日目

簡単でおいしいお手軽おつまみ2品。

粉ふき芋を茹でながら鶏ピザを調理するとほぼ同時に仕上げることが出来ます。

4日目

食感が楽しいおつまみ2品。

きんぴらは鍋でも炒り煮にしても大丈夫です。きゅうりのきんぴらは冷めてもおいしいので先に仕上げた方が良いです。

5日目

白ワインが進む洋風おつまみ。

サラダのゆで卵を先に茹で、切りものをまとめて行います。サラダ、オムレツ、あさりの順で仕上げるとおいしく食べられます。

がまざわ たかこ
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がまざわ たかこ

料理家・郷土料理研究家・調理師

「料理家」という働き方 Artist History