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ガリバタ香るしらす粉ふきいも

15

2019.03.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID373150

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

しらすの風味とホクホクのじゃがいもが止まらない美味しさです。お酒のおつまみにはもちろんのこと、サンドウィッチの具材としてもおすすめです。

野菜のおかず バター ガーリックバター ネギ にんにく 野菜のおかず 時短 新じゃがいも しらす ガリバタ じゃがいも 春野菜 ワインに合う 万能ねぎ こしょう サンドイッチ ガーリック おつまみ 簡単

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材料2人分
じゃがいも 大2個(400g)
しらす 30g
万能ねぎ 3本
バター 20g
ガーリックパウダー 適量(チューブにんにくでも良いです。)
塩、こしょう 少々
作り方
Point!
使うじゃがいもや切る大きさによって、ゆで時間が変わってきますので楊枝などで確かめると良いです。
  1. じゃがいもは皮をむいてひと口大に切ります。万能ねぎは小口切りにします。(今回は新じゃがを使ってます)
  2. 鍋にじゃがいもを入れて浸る程度の水を入れて火にかけ10~12分ほど柔らかくなるまで茹でます。
  3. 楊枝などを刺してすっと通るようになったら、蓋をずらして湯切りします。
  4. もう一度火にかけて、残った水気を飛ばしながら鍋をゆすり、バター、塩、こしょう、ガーリックパウダー、しらす、万能ねぎを入れて軽く混ぜます。
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