パーティーにも　3種のチーズのじゃがいものオムレツ

材料（作りやすい分量）

• じゃがいも
  大きめ1個(およそ200ｇ)
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  少々
• 卵
  2個
• B
  パルメザンチーズ
  大さじ2
• B
  牛乳又は生クリーム
  大さじ2
• バター
  10ｇ
• モッツアレラチーズ
  30ｇ
• ゴルゴンゾーラチーズ
  10ｇ

作り方

• 下準備
  オーブンを230℃に予熱しておきます。

• 1

  じゃがいもは皮をむいて1～2mm幅のせん切りにします。 ボウルに入れてA 塩小さじ1/2、こしょう少々をもみこんで味付けします。 別のボウルに卵を割り入れて、B パルメザンチーズ大さじ2、牛乳又は生クリーム大さじ2を加え混ぜます。

  
• 2

  ストウブ鍋を熱しバターを入れ、卵を流し入れゴムベラで軽く混ぜてからじゃがいもを入れ、平らにならします。

  
• 3

  上にモッツアレラチーズとゴルゴンゾーラチーズを散らしてオーブンに入れ、230℃で10分焼きます。

  

ポイント

ストウブ ココットオーバル17センチを使用してます。 チーズはお好みのもので代用できますが、チーズの種類によってしょっぱくなってしまうので量は調整してください。

作ってみた！

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