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じゃがいもとベーコンのチーズオムレツ

10

2018.02.05

分類主菜

調理時間: 10分

はっとりみどり

カラダ想いの簡単レシピ

ボリューム満点のあと一品♪

じゃがいも フライパン 卵焼き バジル ベーコン オムレツ 簡単

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材料2人分
A
2個
A
マヨネーズ 大さじ1
じゃがいも 1個
B
ベーコン 40g
B
バジル-生(あれば) 2〜3枚
ピザ用チーズ 20g
作り方
Point!
フライパンは強火で熱してアツアツにしてから卵を一気に入れて、半熟程度でひと混ぜして、じゃがいも、チーズを加えたら、卵が固まりきらないうちにできるだけ早めに皿に移しましょう。(余熱でも火が通り、ふわふわ仕上げがおすすめなので。)お好みでトマトケチャップやブラックペッパーをかけてお召し上がりください。
  1. じゃがいもは皮つきのままラップ(耐熱性)をして、電子レンジ(600W 3分程度)でやわらかくなるまで加熱して、皮をむき、一口大に切る。
  2. ボウルにA

    卵 2個、マヨネーズ 大さじ1

    を入れて溶きほぐし、B

    ベーコン 40g、バジル-生(あれば) 2〜3枚

    を細かく刻んで加えて混ぜる。
  3. フライパンにオリーブ油を熱して、1を流し入れて、周囲が固まってきたら、菜ばしでひと混ぜして、ピザ用チーズ、じゃがいもを加えて、オムレツのように卵で包み完成。
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