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    新じゃがゴロゴロ♡スキレットde簡単♡スパニッシュオムレツ

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    新じゃがゴロゴロ♡スキレットde簡単♡スパニッシュオムレツ

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    • 投稿日2019/04/04

    • 更新日2019/04/04

    • 調理時間10

    "新じゃが"をたっぷり使ったスパニッシュオムレツ。スキレットでひとつで作ってそのままテーブルへ。 具沢山なので食べ応えバッチリ! 2人でシェアして♡ がっつり1人で食べても♡

    材料2人分

    • 新じゃが
      4個()
    • 新玉ねぎ
      1/4個
    • ベーコン
      2〜3枚
    • 3個
    • パセリ
      大さじ2(みじん切り)
    • 塩・こしょう
      少々
    • パルメザンチーズ
      大さじ1〜2
    • オリーブ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    新じゃがはレンジで柔らかくして、加熱時間にその他の材料を切ったりなどするとさらに時短に。

    • 新玉ねぎは粗めのみじん切りに。 ベーコンは1〜1.5cm幅に切っておく。

    • 1

      新じゃがはよく洗ってラップをしてレンジ(根菜オート)で柔らかくして1/4程度にカットする。 新玉ねぎは大きめのみじん切りに。 ベーコンは1〜2cm幅に切っておく。

      工程写真
    • 2

      卵はよく溶きほぐして、パルメザンチーズ、パセリ、塩・こしょうも加えて混ぜておく。

      工程写真
    • 3

      スキレットにオリーブ油(半量)を入れて火にかけたら新玉ねぎを炒める。透き通ってきたらベーコンも加えて炒める。

      工程写真
    • 4

      新じゃがも加えて軽くあわせる。

      工程写真
    • 5

      2の卵を一気に加える。

      工程写真
    • 6

      火が通ってきた卵をざっくりとかき混ぜるようにしたら蓋をして弱火で焼き色をつける

      工程写真
    • 7

      裏返してスキレットのフチから少しオリーブ油を足して2分程度焼いたら出来上がり!

      工程写真
    レシピID

    374310

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    *料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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