主食
1品完結♪炊飯器で絶品シンガポールチキンライス♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間60分
昨日の夕御飯に作ったシンガポールチキンライスです(*^^*)♪ 普通のケチャップ味のチキンライスとは全くの別物♪ こんがり香ばしいチキンとガーリックチキン風味のおこげ付きご飯の美味しいこと!!
材料4人分（4人前♪）
- 鶏もも肉(またはむね肉)2枚
- 塩こしょう少々
- しょうがチューブ3cm
- にんにくチューブ3cm
- ごま油大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ2
- 米3合
- A醤油大さじ3
- Aオイスターソース大さじ2
作り方
ポイント
炊けたらすぐにチキンを取り出してカット(時間を置くとホロホロになります)♪ ご飯は底がらざっくり混ぜてしばらく蒸らすとなお美味しいですよ～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
- 1
鶏もも肉(またはむね肉)は皮目にフォークでぶすぶす穴を開け塩こしょうしておく。
- 2
フライパンを火にかけごま油をひき、しょうがチューブとにんにくチューブも加える。 鶏もも肉(またはむね肉)を皮目を下にして入れ、両面こんがり焼く(表面だけで中は生で大丈夫)♪
- 3
いつも通り洗って水加減した米に鶏がらスープの素を加えざっと混ぜ、皮目を下にして焼いた鶏もも肉(またはむね肉)をのせる。 普通に炊飯したら出来上がり(#^.^#)♪
- 4
ソースは鶏肉を焼いフライパンにA 醤油大さじ3、オイスターソース大さじ2を加え火にかけヘラで旨みをこ削げながら少し煮て下さいね(^w^)♪
レシピID
130713
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