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2017.09.29

お安いだけじゃないんです！美味しすぎる鶏むね徹底活用レシピ5

キーワード
ヘルシー 鶏むね肉 お弁当 作りおき 節約 簡単 レシピ

お財布にはやさしいけれど、家族には不評な鶏むね肉。そんな印象を払拭すべく、「ゆるメシ研究家」のYuu＊さんが「美味しすぎる鶏むね肉レシピ」を紹介してくれました。おいしいだけでなく、どれもすごーく簡単なのも、うれしいポイント。絶対作ってみたくなるレシピがありますよ♪

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お財布にやさしくヘルシーな「鶏むね肉」。でも、もも肉と比べるとジューシーさや旨味に欠けるし、何よりパサつきやすい、と敬遠されていませんか？　実は「鶏むね肉のパサつき問題」、調理法次第でもも肉にも負けない一品に大変身するんです！　今回は、そんな鶏むね肉の徹底活用レシピを5つご紹介致します♪

 

片栗粉をまぶして少量の油で揚げ焼きに♪『揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ』

鶏むね肉を使った、揚げない唐揚げ♪
作り方はとっても簡単。むね肉に下味をつけてフライパンで焼き、最後にごまたっぷりの甘酢だれを絡めるだけ。

ちょっぴり甘酸っぱい味付けは、胃腸が疲れた時にもピッタリです！　もちろん冷めても美味しいので、お弁当や作りおきなどにも最適ですよ。

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●油は大さじ2♪むね肉で作る♪『揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ』

 

感動するほど柔らか〜！『むね肉deこくうま　ガーリック醤油チキン』

鶏むね肉を使ったガッツリメイン料理！
下味をもみ込んで、あとはフライパンで焼くだけなので、バタバタ忙しい日にも最適です。「調味料を合わせる」 という煩わしい工程もないので、ズボラさんにもオススメですよ！

しかもこれ、旨味がたっぷりで、驚くほどしっとり柔らか♪　もう鶏もも肉には、戻れなくなるかもしれません…！

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●感動の柔らかさ♪『むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン』

 

この組み合わせが絶妙！『むね肉と塩昆布の刻みチーズつくね』

鶏むね肉を1cm角に刻み、塩昆布・チーズを加えてつくねにしました。塩昆布とチーズの旨味とコクで、淡白な鶏むね肉が一気にメイン級に変身！
ご飯にもお酒のつまみにもピッタリです〜。

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●冷めても美味しい♪『むね肉と塩昆布の刻みチーズつくね』

 

失敗しらずの絶品レシピ！『柔らかむね肉のさっぱりチャーシュー』

鶏むね肉を丸ごと使った、おつまみにもおもてなしにも最適の一品。
鶏むね肉に下味を揉み込み、あとはお鍋で8分ほど煮るだけ、という驚きの手軽さも魅力的でしょ！

煮汁には、めんつゆとポン酢を使うので、旨味たっぷり＆失敗なしです。

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●8分煮るだけ♪『柔らかむね肉のさっぱりチャーシュー』

 

焼肉のたれ＋ラー油でお手軽麻婆風♪『ステイックチキンとピーマンの麻婆風』

むね肉をスティック状に切って炒めたレシピ。味付けは焼肉のたれ＋ラー油でお手軽麻婆風。
材料も調味料もとってもシンプルなので、お料理初心者さんにもオススメです。

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●むね肉で超ヘルシー♪『ステイックチキンとピーマンの麻婆風』

今回紹介した5つのレシピなら、どんな人でも「鶏むね肉っておいしい！」と言うはず。お手頃価格の食材を絶品レシピに仕立てて、家族みんなを笑顔にさせちゃいましょ！


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このコラムを書いたNadia Artist
　
”楽うま?ゆるメシ”研究家　Yuu＊
https://oceans-nadia.com/user/22780

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