調味料3つ♡ポンだれがうまっ♡『コリコリえのきの肉巻き』

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  8枚
• えのき
  1袋（200g）
• 塩、こしょう
  少々
• 薄力粉
  適量
• 菜種油
  大さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/4
• 刻みネギ、白いりゴマ
  適量

作り方

• 下準備
  えのきは、石づきを取り、8等分にしておく。

  
• 1

  えのきを豚バラ薄切り肉で、きつめに巻いていく。

  
• 2

  1に塩、こしょうをし、薄力粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンに菜種油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。

  
• 4

  時々、ころころ転がしながら、4〜5分焼く。

  
• 5

  全体に火が通ったら、合わせたA ポン酢大さじ2、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/4を回し入れる。

  
• 6

  全体に煮からめたら、できあがり〜っ♪ 器に盛って、お好みで刻みネギ、白いりゴマを散らして、お召し上がり下さいね♪

  

ポイント

タレはポン酢が強めで、よりサッパリ系。 もし、お子様も召し上がるなどで甘めがいい方は、砂糖の量を大さじ1ぐらいまで増やしてみてくださいね♡

作ってみた！

質問