春雨の水戻し不要♪『レンジ de コクうま麻婆春雨』
投稿日2017/07/16
更新日2017/07/16
調理時間15分
なんと、火を使わずに "レンジでチン！"でできるほか 春雨の事前戻しも不要♪ 面倒な手間が省ける上 春雨には味がしっかりしみて めちゃくちゃ、美味しいぃぃぃ♡ ちなみに、こちら 豆板醤が入っていますが 辛さはそんなに感じません♪ なので、辛いものが苦手な方や お子様にも召し上がって頂けるかな... と思います( ´艸｀)
材料2人分
- 春雨60g
- 豚ひき肉200g
- 長ネギ（みじん切り）1/2本
- ニラ1/2本
- A水1cup
- A酒大さじ1
- A味噌、オイスターソース、ゴマ油、片栗粉各大さじ1/2
- A醤油小さじ2
- A豆板醤、鶏ガラスープの素各小さじ1
- A生姜、にんにく（みじん切り）各1片
作り方
ポイント
★辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。 ★500wの方は、8分30秒くらい。 ★700wの方は、5分40秒くらい。
- 準
⚫︎ニラは、ザク切りにしておく。 ⚫︎A 水1cup、酒大さじ1、味噌、オイスターソース、ゴマ油、片栗粉各大さじ1/2、醤油小さじ2、豆板醤、鶏ガラスープの素各小さじ1、生姜、にんにく（みじん切り）各1片は、合わせておく。
- 1
耐熱ボウルに、春雨を、半分に切って入れる。
- 2
続いて、豚ひき肉→長ネギ（みじん切り）の順に、円形状に乗せる。
- 3
合わせたA 水1cup、酒大さじ1、味噌、オイスターソース、ゴマ油、片栗粉各大さじ1/2、醤油小さじ2、豆板醤、鶏ガラスープの素各小さじ1、生姜、にんにく（みじん切り）各1片を、春雨を中心にまわしかける。 ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約7分加熱する。
- 4
耐熱容器を取り出し、ニラを乗せて、ラップを閉じ、再度レンジ庫内に入れて、そのまま2分蒸らす。
- 5
ラップをはずし、全体をよく混ぜ合わせたら、できあがりです♪ 器に盛り、あれば糸唐辛子をトッピングして、お召し上がりください。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
