何度も作りたい！皮なしなのにモッチモチ柔らか♡コーンシュウマ
投稿日2017/07/27
更新日2017/07/27
調理時間25分
簡単節約作り置き！ お弁当にも最適の万能すぎるレシピ。 フライパンで作れる簡単シュウマイです♪ お野菜たっぷりだから 柔らかヘルシー♡ しかも、今回は面倒なのでお手軽に 皮に包まないバージョン(*^^*) でも！でも！驚くことなかれ！！！ 皮に包んでいないのに、まさにシュウマイ！！ 生姜とゴマ油の風味が効いていて 食べる時にタレがいらないのもお弁当に嬉しい♡
材料2人分（《材料：10〜12個》）
- 鶏ひき肉200g
- コーン缶1缶（120g）
- 玉ねぎ1/4個
- A醤油、ゴマ油各大さじ1/2
- A溶き卵1/2個
- A生姜チューブ2～3cm
- A片栗粉大さじ1
- A塩、こしょう少々
- 片栗粉、薄力粉各大さじ1と1/2
- （お好みで）ポン酢、練りからし各適量
作り方
ポイント
★タネを丸める際、手についてベタベタする場合は、少量の油を手に塗って丸めると◎。 ★タネ同士がくっつかないように、間隔をあけて並べて蒸してください。 ★中身の味付けは、しっかり目がポイント。何もつけずに食べても十分満足なのでお弁当にも最適。もし味が足りない方は、ポン酢などにつけてお召し上がり下さいね。
- 準
・玉ねぎはみじん切りにしておく。 ・片栗粉と薄力粉は合わせておく。
- 1
鶏ひき肉に、水気を切ったコーン缶・玉ねぎ・A 醤油、ゴマ油各大さじ1/2、溶き卵1/2個、生姜チューブ2～3cm、片栗粉大さじ1、塩、こしょう少々を加え、よ～く混ぜ合わせる。
- 2
①のタネを丸め、合わせておいた片栗粉、薄力粉を全体に万遍なくまぶし、フライパンに並べる。
- 3
フライパンに水150ml（分量外）を注ぎ、強火にかける。
- 4
沸騰したら弱火にし、蓋をして約15分蒸す。
- 5
全体に火が通ったら出来上がり。保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫で保存する。そのまま食べる場合はお皿に盛り付け、（お好みで）ポン酢、練りからしをつけてお召し上がり下さい。
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質問
作ってみた!
- ArtistＹｕｕ
2020/05/24 14:44
いつもありがとうございます！そして、すみません…！レシピ、間違ってますね💦片栗粉と薄力粉はAからは省きます！ごめんなさい…！修正しておきます🙇♀️🙇♀️🙇♀️ - 小林 沙紀
2020/05/24 14:41
いつもレシピにお世話になってます＾＾合わせておいた片栗粉と小麦粉を入れるタイミングは、Aと一緒にも入れた方がいいのでしょうか？
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡