何度も作りたい！皮なしなのにモッチモチ柔らか♡コーンシュウマ

材料2人分（《材料：10〜12個》）

• 鶏ひき肉
  200g
• コーン缶
  1缶（120g）
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  醤油、ゴマ油
  各大さじ1/2
• A
  溶き卵
  1/2個
• A
  生姜チューブ
  2～3cm
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  塩、こしょう
  少々
• 片栗粉、薄力粉
  各大さじ1と1/2
• （お好みで）ポン酢、練りからし
  各適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎはみじん切りにしておく。 ・片栗粉と薄力粉は合わせておく。

• 1

  鶏ひき肉に、水気を切ったコーン缶・玉ねぎ・A 醤油、ゴマ油各大さじ1/2、溶き卵1/2個、生姜チューブ2～3cm、片栗粉大さじ1、塩、こしょう少々を加え、よ～く混ぜ合わせる。

• 2

  ①のタネを丸め、合わせておいた片栗粉、薄力粉を全体に万遍なくまぶし、フライパンに並べる。

• 3

  フライパンに水150ml（分量外）を注ぎ、強火にかける。

• 4

  沸騰したら弱火にし、蓋をして約15分蒸す。

• 5

  全体に火が通ったら出来上がり。保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫で保存する。そのまま食べる場合はお皿に盛り付け、（お好みで）ポン酢、練りからしをつけてお召し上がり下さい。

ポイント

★タネを丸める際、手についてベタベタする場合は、少量の油を手に塗って丸めると◎。 ★タネ同士がくっつかないように、間隔をあけて並べて蒸してください。 ★中身の味付けは、しっかり目がポイント。何もつけずに食べても十分満足なのでお弁当にも最適。もし味が足りない方は、ポン酢などにつけてお召し上がり下さいね。

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