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レンジ de 5分♪『はるさめとピーマンのチリそぼろ炒め』

10
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2017.08.16

分類主菜

調理時間: 10分(しばらく置いておく時間を除く)

ID183788

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

はるさめとピーマンを使った
レンジでできる簡単メイン♪

味付けは、酸味とピリ辛が嬉しい
ケチャップベースのチリソース味。

作り方は、もちろん簡単で
耐熱ボウルに材料を重ねて
レンジで5分、加熱するだけ♪

材料も調味料も
ぜーんぶ一緒に加熱するので
はるさめは旨味を吸ってうまうまに〜♡

しかも、暑い夏
火を使わずにできるのも
嬉しいですね♪

レンジ料理 レンジ 赤味噌 にんにく タバスコ ひき肉 辛い ケチャップ チリソース ピーマン 唐辛子 簡単 はるさめ ごま油 千切り

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材料2人分
豚ひき肉 150g
はるさめ 50g
ピーマン 3〜4個(100g)
A
1cup
A
ケチャップ、酢 各大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
ごま油、片栗粉 各大さじ1/2
A
しょうゆ、豆板醤、鶏ガラスープの素 各小さじ1
A
少々
A
にんにくチューブ 1〜2cm
作り方
Point!
★レンジ加熱後、ひき肉がまだピンク色の場合は、1分ずつ、様子を見ながら追加加熱してください。 ★辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。 ★豆板醤は、味噌(赤味噌がベター) 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/4・一味唐辛子 小さじ1/2で代用可能です。 ★甘いのがお好みの方は(特にお子様)、砂糖の量を大さじ2に増やして、お試しください。
  1. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。さらに、斜め千切りにする。
  2. はるさめをキッチンバサミなどで半分に切り、耐熱ボウルに入れる。
  3. 2の上に、ピーマン→豚ひき肉の順に重ね(真ん中はあける)、A

    水 1cup、ケチャップ、酢 各大さじ2、砂糖 大さじ1、ごま油、片栗粉 各大さじ1/2、しょうゆ、豆板醤、鶏ガラスープの素 各小さじ1、塩 少々、にんにくチューブ 1〜2cm

    をまわし入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。

    ★電子レンジは性質上、真ん中の部分に火が通りにくいため、できるだけ真ん中を避けて、具材を配置してください。

    ★電子レンジ500wの方は、6分加熱。

    ★電子レンジ700wの方は、4分加熱。
  4. 全体に火が通ったら、ボウルを取り出し、よく混ぜ合わせる。そのまま5分ほどおいて、はるさめが水分を吸ったら、できあがり。

    ★出来立ては(レンジで加熱直後)は、水分が少し残った状態が理想です。
  5. 器に盛って、お召し上がりください♪

    辛党の方は、砂糖を大さじ2に増やして、タバスコをかけて食べると、最高に美味しいですっ!!!
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コメント・感想 Comment
田村りか*ランチョンマット さん
2017.08.18 14:01

まさかのピーマンなしですが、冷凍のインゲンでピンチ脱出。美味しいお料理つくれて良かった。娘の昼飯に♬大量に作ったよ。味付け参考に♬レシピありがとうございました。

Yuu
Yuu さん
2017.08.19 01:07:34

りかさん、いつもありがとうごございます♪いつも綺麗に作っていただき、本当に嬉しいです♪器も素敵〜( ´艸`)そして、ピーマンなしでもとっても美味しそう!きのこ入りもいいなぁ♪レシピが少しでもお役に立てて良かったです♡

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