主菜
フライパンで10分♪『豆腐とひき肉の中華風とろみ煮』
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物14.2g
- 脂質24.8g
- たんぱく質25.5g
- 糖質12.6g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
胃腸が疲れた時や ちょっと肌寒い季節に最適の ほっこりおかず。 味付けは、めんつゆと オイスターソースを使うので 出汁いらずでラクラク♪ フライパンで10分もあれば完成するので バタバタ忙しい日にも最適です♡ ★フォローやクリップ、メダルの送付など、本当にありがとうございます。励みになっております(≧∀≦＊)丿♡♡♡★
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- 木綿豆腐1丁（300g）
- ニラ1/2束
- A水1cup
- Aめんつゆ（3倍濃縮）、酒、みりん大さじ2
- Aオイスターソース、片栗粉各小さじ2
- Aしょうがチューブ1〜2cm
- ごま油小さじ2
作り方
- 1
木綿豆腐は、ペーパータオルで包んで5〜10分ほどおく。ニラは、2〜3cm長さのザク切りにする。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、ニラを加えて、サッと炒める。
- 3
A 水1cup、めんつゆ（3倍濃縮）、酒、みりん大さじ2、オイスターソース、片栗粉各小さじ2、しょうがチューブ1〜2cmを注ぎ、ヘラで混ぜ合わせる。グツグツして、とろみがついたら、木綿豆腐を手でちぎって加える。弱火にし、1〜2分煮たら、できあがり。
- 4
器に盛り、ごま油(分量外)をまわしかけて、お召し上がりください。
ポイント
★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★オイスターソースは、しょうゆ 小さじ1弱・はちみつ（または砂糖）小さじ1/3・中華だし 少々で代用可能です。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
レシピID：192722
更新日：2017/09/17
投稿日：2017/09/17
作ってみた！
3512072025/02/24 21:27
冷蔵庫に余っていた舞茸を炒って入れ、木綿がなかったので絹ごし豆腐で作りましたが美味しくできました！ご飯にかけてもよし。 色々アレンジもしやすくリピート確定です！
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