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コク旨ジューシー♪『むね肉 de コンソメしょうゆチキン』

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2017.10.01

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID196740

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

無限チキンシリーズの第3弾♪

今回は、やみつき確定の
”コンソメしょうゆ”味。

隠し味にしょうゆを加えることで
ご飯にもピッタリの味付けに。

また、いつもの下味マジックで
むね肉とは思えないほどのジューシーさ!

もちろん冷めても美味しいので
作りおきやお弁当にも
大活躍間違いなしです( ´艸`)

★いつも、ありがとうございます♪励みになっております♪★

鶏肉のおかず フライパン サラダ油 蒸し焼き にんにく チキン マヨネーズ ごはん 鶏肉 コンソメ 胡椒 コンソメしょうゆ お弁当 ささみ 作り置き 鶏むね肉

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
酒、マヨネーズ 各大さじ1
A
コンソメ顆粒 小さじ2
A
しょうゆ、砂糖 各小さじ1
A
塩、こしょう 少々
A
ガーリックパウダー 少々
片栗粉 大さじ3
なたね油(またはサラダ油) 大さじ1
作り方
Point!
★鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。 ★塩、こしょうは少なめで♪ ★ガーリックパウダーは、にんにくチューブや、生のすりおろしでも代用可能です。 ★お弁当に入れられる際は、ガーリックは省いてOKです。 ★焼くときの油を多めにすると、めっちゃジューシーに仕上がります。(大さじ1より入れてもOK!) ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は、皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1.5〜2cm幅のそぎ切りにする。
  2. ポリ袋に1・A

    酒、マヨネーズ 各大さじ1、コンソメ顆粒 小さじ2、しょうゆ、砂糖 各小さじ1、塩、こしょう 少々、ガーリックパウダー 少々

    を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
  3. 2に片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、よく揉み込む。
  4. フライパンになたね油を広げ、3を並べる。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにしてできあがり。焼き色がついてなければ、火を強めて、サッと焼き色をつけてください♪
  5. 器に盛って、お召し上がりください♪
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