主菜
柔らか鶏むね肉の『甘辛ガーリック醤油チキン』
15分
漬け込み時間除く- エネルギー385kcal
- 炭水化物18.7g
- 脂質23.8g
- たんぱく質25.5g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
下味＋合わせ調味料で味がぼんやりとせず、しっかりと美味しいごはんが進むおかずに♡下味をしっかりと揉みこむことで鶏むね肉が柔らかくなります♩食べ盛りのお子様や男子におすすめのガッツリおかずです(^^)/
材料2人分
- 鶏むね肉１枚
- Aマヨネーズ・酒各大さじ１
- A醤油小さじ２
- Aにんにくチューブ小さじ１
- 小麦粉大さじ3
- サラダ油大さじ２
- B醤油・砂糖・みりん各大さじ１
- Bにんにくチューブ１㎝
作り方
- 1
鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
A マヨネーズ・酒各大さじ１、醤油小さじ２、にんにくチューブ小さじ１を揉みこみ、10～30分漬け置く。
- 3
その間にB 醤油・砂糖・みりん各大さじ１、にんにくチューブ１㎝を混ぜ合わせておく。
- 4
小麦粉をまぶす。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、片面２分半ずつを目安にこんがりと焼く。
- 6
キッチンペーパーで余分な油をふき取り、フライパン内を綺麗にする。
- 7
合わせたB 醤油・砂糖・みりん各大さじ１、にんにくチューブ１㎝を加え、さっと煮絡める。
ポイント
合わせ調味料を加えたらさっと煮絡める程度でOKです！ 時間のある方は下味を揉みこんだあと３０分ほど置いておくと鶏むね肉がより柔らかくなります♩ 鶏もも肉でも作れます。
レシピID：386213
更新日：2020/02/13
投稿日：2020/02/13
作ってみた！
ヒロ2026/07/17 18:54
5歳児の孫と私達夫婦の夕食に作りました。孫の分は、これから冷凍します。毎日のおかず作りにRINATYさんのレシピを参考にさせて頂いています。とても美味しく出来ましたので、孫も喜んで食べてくれると思います。有り難う御座いました。
なーな2026/02/12 23:49
以前の投稿より美味しそうに撮れたので、また投稿しました（●＾o＾●）10回以上は作ってます。家族のお気に入りおかず☆我が家の夕飯定番おかずNo.1です♫
- なーな
2025/11/17 00:37
何日か前にこのレシピに出会い、リピ3回目です☆鶏肉が大好きな旦那さんが豪快に食べたいとのことで、カットせず焼きました♪漬け込むことで、お肉が柔らかく旨味もアップしてると思います（●＾o＾●）帰宅して『今日こんな美味しい物が食べれると思ってなかった』と喜んで食べてくれました。味付け最高✨美味しいレシピをありがとうございます。
チョロリス2024/09/22 17:04
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 こんなに柔らかでタレが絶品です🐿️☺️💓 めちゃくちゃ美味しくて家族に好評❗️ 瞬く間になくなりました🐿️☺️🌼 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌌
- NAO
2023/06/27 22:42
むね肉ですが柔らかく、肉自体にも味がしっかり染みてて最高に美味しかったです！！ お酒のつまみでいただきましたが、お弁当にもご飯でも食べたいです☺️☺️また作ります！
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