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油は大さじ2♪『むね肉 de 和風焼きからあげ〜マヨ醤油〜』

15
からあげの
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2017.11.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID209176

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

油は大さじ2のみ♪

鶏むね肉を使った
和風焼きからあげ。

鶏肉は、ミンチ状にするので
肉肉しい食感になり
男性ウケもバッチリ♪

また、冷めても美味しい
しっかり味なので
作り置きやお弁当にも最適ですよ!

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からあげ フライパン 節約 にんにく マヨネーズ 和風 鶏肉 出汁 かつお お弁当 ささみ 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 簡単 揚げない 鶏むね肉 作り置き ヘルシー ごま油 サラダ油

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
片栗粉 大さじ4
A
しょうゆ、酒、マヨネーズ 各大さじ1
A
砂糖、和風だしの素 各小さじ1
A
にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm
なたね油(またはサラダ油) 大さじ2
作り方
Point!
★焼いている間はあまり触らないように♪ ★焦げやすいので、火加減と焼き時間には、十分ご注意ください。 ★冷めても美味しいように、しっかりめの味付けです。薄味(減塩中)の方は、調味料の量を減らして(8割ぐらいで)お試しください。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は皮をとり、5mm幅のそぎ切りにする。さらに細かく刻み、包丁で軽く叩いてミンチ状にする。(ある程度でOKです)
  2. ボウルに1・A

    片栗粉 大さじ4、しょうゆ、酒、マヨネーズ 各大さじ1、砂糖、和風だしの素 各小さじ1、にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm

    を入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。
  3. フライパンになたね油大さじ1を広げ、7〜8等分にして丸めた2を並べる。さらに残りのなたね油をまわしかけ、中火にかけ、3〜4分ほど焼く。
  4. 焼き色がついたら裏返し、もう片面も2〜3分焼く。最後に火を強め、表面をカラッとさせたら、できあがり。
  5. 器に盛って、お召し上がりください。
  6. 《ポイント》

    ★鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。

    ★マヨネーズが苦手な方は、ごま油でも代用可能です。

    ★和風だしの素は、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

    ★タネは、丸めずに、スプーンで落としてもOKです。
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