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重ねて7分♪旨味凝縮♪『白菜と油揚げのじゃこポンおかか蒸し』

10

2017.11.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID210868

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

フライパンに材料を重ねたら
あとは、7分蒸すだけ。

じゃこの旨味と
かつお節の旨味を吸った白菜
そして、ジュワッと油揚げが
最高に美味しいーっ!

また、ポン酢で蒸すので
あと味さっぱり( ´艸`)

これは、やみつきになること
間違いなしですよ〜!

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重ね煮 フライパン 作り置き ヘルシー かつお節 蒸し焼き 時短 節約 油揚げ 簡単 ちりめんじゃこ 白菜 おつまみ お弁当 重ね煮

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材料2人分
白菜 300g
油揚げ 1枚
A
ちりめんじゃこ、ポン酢じょうゆ 各大さじ3
A
ごま油 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
かつお節 2袋(6g)
作り方
Point!
★油揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は、一旦茹でてから調理してください。

★かつお節は、香りを生かすため、火を止めてから加えてください。

★味つけは、しっかりめです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。

★ポン酢じょうゆとは、市販のポン酢のことです。

★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 白菜は、葉は手でちぎり、芯の部分は、せん切りにする。油あげは、縦半分に切り、さらに1cm幅にカットする。
  2. フライパンに白菜→油揚げの順に乗せA

    ちりめんじゃこ、ポン酢じょうゆ 各大さじ3、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

    を回しかける。蓋をして中火にかけ、7分蒸し焼きにする。
  3. 蓋をあけ、全体をよく混ぜ合わせる。火を止め、かつお節を加え、サッと混ぜ合わせたら、できあがり。
  4. 器に盛って、お召し上がりください。
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コメント・感想 Comment
REI さん
2017.11.16 12:20

美味しすぎます!!抱えて食べたいほど(๑˃̵ᴗ˂̵)こんなに美味しいのに、あっという間にできるのは嬉しい限り😆

Yuu
Yuu さん
2017.11.17 07:54:27

REIさん、おはようございます♪いつも、素敵に作っていただき、ありがとうございます♪これ、地味だけど、モリモリいけるタイプですよね(笑)気に入って頂けて、とーっても嬉しいです(♡´艸`)

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