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包丁いらず♪『ゆず香るだし仕立て♡豚バラキャベツのサッと煮』

5
煮浸しの
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2017.11.30

分類副菜

調理時間: 5分

ID215991

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

包丁&まな板いらず♪

お鍋に材料を入れたら
サッと煮るだけなので
5分もあれば余裕で完成♡

しかも、材料も調味料も
それぞれ使うのは2つのみ。

とっても簡単でシンプルなのに
旨味がたっぷり♪

汁まで飲み干す美味しさです!

また、キャベツも甘くて美味しく
胃腸にもやさしいので
これから年末にかけて
大活躍間違いなしですよ( ´艸`)

煮浸し ゆず 豚肉 簡単手軽 節約 時短 豚バラ薄切り肉 柚子胡椒 キャベツ 胡椒 出汁 シンプル 白だし 梅雨 簡単

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 150g
キャベツ 200g
A
1cup
A
白だし 大さじ1
A
柚子胡椒 小さじ1/2
作り方
Point!
★主菜でも副菜としてでも♪ ★アクが気になる方は、取り除いてください。 ★柚子胡椒はほんのり香る程度ですが、苦手な方やお持ちでない方は、省いて構いません。その分、味が足りなければ塩を足して調整してください。 ★鍋は、16cmのものを使用しました。
  1. キャベツは、手でちぎる。
  2. 鍋にA

    水 1cup、白だし 大さじ1、柚子胡椒 小さじ1/2

    を入れ、中火にかける。沸騰したら、豚肉・1を入れ、サッと煮る。豚肉の色が変わり、キャベツがクタッとなったら、できあがり。
  3. 器に盛って、お召し上がりください♪
  4. 《ポイント》

    ★豚バラ肉は、ロースやこま肉でも代用可能です。ただし、こま肉は、固くなりやすいので、酒を揉み込んでから調理してください。

    ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
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