アツアツとろ〜り♡『白菜とひき肉のチーズカレーグラタン』

20

2017.12.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID 217464

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

今が旬の"白菜"を使ったアツアツグラタンレシピ♡

しかも、今回は男子が大好きなカレー味。淡白な白菜とも好相性ですし、チーズと合わさると、もう最高!!

これなら、お野菜苦手な男子でもペロッと完食してくれるはずです♡

そして、これ、余ったら、ご飯にかけても美味しいですし、パンに乗せて焼いてもGOOD!!

機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡

    材料

    2人分
    合挽き肉 200g
    白菜 1/8株
    玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2個
    なたね油(またはサラダ油) 小さじ1
    塩・こしょう 少々
    1cup
    カレールウ 1かけら(26〜30g)
    ピザ用チーズ 適量

    作り方

    ポイント

    ★合挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。

    ★カレールウは、ゴールデンカレー(辛口)を使用しました。またカレールウは、必ず火を止めてから加えて下さい。(ダマ防止のため)
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    1. 白菜は、葉と芯に分け、ザク切りにしておく。
    2. フライパンになたね油(またはサラダ油)を中火で熱し、玉ねぎ(粗みじん切り)を炒める。玉ねぎがしんなりしたら、合挽き肉を加えて炒める。
    3. ひき肉の色が変わったら、塩・こしょうをふってよく炒め、白菜の芯を加えて更に炒める。白菜の芯が透き通ってきたら、白菜の葉を加えて炒め、しんなりしたら水を加える。
    4. 沸騰したらアクを取り、火を止めてからカレールウを入れる。優しく混ぜ合わせ、ルウが溶けたら再度中火にかけ、トロミがでたら火を止める。
    5. ④をグラタン皿に入れ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで10分ほど焼いたら、出来上がり。
    56 639

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