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    アツアツとろ〜り♡『白菜とひき肉のチーズカレーグラタン』

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    アツアツとろ〜り♡『白菜とひき肉のチーズカレーグラタン』

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    • 投稿日2017/12/05

    • 更新日2017/12/05

    • 調理時間20

    今が旬の"白菜"を使ったアツアツグラタンレシピ♡ しかも、今回は男子が大好きなカレー味。淡白な白菜とも好相性ですし、チーズと合わさると、もう最高!! これなら、お野菜苦手な男子でもペロッと完食してくれるはずです♡ そして、これ、余ったら、ご飯にかけても美味しいですし、パンに乗せて焼いてもGOOD!! 機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡

    材料2人分

    • 合挽き肉
      200g
    • 白菜
      1/8株
    • 玉ねぎ(粗みじん切り)
      1/2個
    • なたね油(またはサラダ油)
      小さじ1
    • 塩・こしょう
      少々
    • 1cup
    • カレールウ
      1かけら(26〜30g)
    • ピザ用チーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    ★合挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。 ★カレールウは、ゴールデンカレー(辛口)を使用しました。またカレールウは、必ず火を止めてから加えて下さい。(ダマ防止のため)

    • 1

      白菜は、葉と芯に分け、ザク切りにしておく。

    • 2

      フライパンになたね油(またはサラダ油)を中火で熱し、玉ねぎ(粗みじん切り)を炒める。玉ねぎがしんなりしたら、合挽き肉を加えて炒める。

    • 3

      ひき肉の色が変わったら、塩・こしょうをふってよく炒め、白菜の芯を加えて更に炒める。白菜の芯が透き通ってきたら、白菜の葉を加えて炒め、しんなりしたら水を加える。

    • 4

      沸騰したらアクを取り、火を止めてからカレールウを入れる。優しく混ぜ合わせ、ルウが溶けたら再度中火にかけ、トロミがでたら火を止める。

    • 5

      ④をグラタン皿に入れ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで10分ほど焼いたら、出来上がり。

    レシピID

    217464

    「玉ねぎ」の基礎

    「白菜」の基礎

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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