疲れた胃腸に♪『湯かけキャベツとちくわの梅おかか和え』

• 5分

材料2人分

• キャベツ
  200g
• ちくわ
  1袋（5本）
• A
  梅肉ペースト、めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢じょうゆ
  各大さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• B
  かつお節
  1袋（3g）
• B
  いり白ごま
  大さじ2

作り方

• 1

  キャベツは、手でちぎる。熱湯1ℓをまわしかけ、流水でサッと洗う。

  
• 2

  ちくわは、斜め薄切りにする。

  
• 3

  ボウルに、水気を切った1・2・A 梅肉ペースト、めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢じょうゆ各大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 4

  B かつお節1袋（3g）、いり白ごま大さじ2を加え、再度混ぜ合わせたらできあがり。

  
• 5

  器に盛って、お召し上がりください♪

  
• 6

  《ポイント》 ★ちくわは、一正蒲鉾さまのものを使用しました♪

  

ポイント

★ちくわは、ツナ缶や蒸し鶏などでも代用可能です。 ★お湯は電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。 ★梅肉ペーストは、生の梅1/2個で代用可能です。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ2強。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1。 ★かつお節といり白ごまは、風味を生かすため、最後に加えましたが【A】と一緒に加えても問題はありません。

作ってみた！

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