疲れた胃腸に♪『湯かけキャベツとちくわの梅おかか和え』
投稿日2017/12/25
更新日2017/12/25
調理時間5分
キャベツとちくわを使った 胃腸にやさしい一品。 手でちぎってお湯をかけ あとは和えるだけなので とーっても簡単！ キャベツも色鮮やかに 仕上がりますよ♪ また、梅も使用しているので 疲れた胃腸に染み渡ります♡ 忘年会・クリスマス・お正月と ついつい食べ過ぎちゃった時の リセットにお役立てくださいね！
材料2人分
- キャベツ200g
- ちくわ1袋（5本）
- A梅肉ペースト、めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢じょうゆ各大さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- Bかつお節1袋（3g）
- Bいり白ごま大さじ2
作り方
ポイント
★ちくわは、ツナ缶や蒸し鶏などでも代用可能です。 ★お湯は電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。 ★梅肉ペーストは、生の梅1/2個で代用可能です。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ2強。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1。 ★かつお節といり白ごまは、風味を生かすため、最後に加えましたが【A】と一緒に加えても問題はありません。
- 1
キャベツは、手でちぎる。熱湯1ℓをまわしかけ、流水でサッと洗う。
- 2
ちくわは、斜め薄切りにする。
- 3
ボウルに、水気を切った1・2・A 梅肉ペースト、めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢じょうゆ各大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 4
B かつお節1袋（3g）、いり白ごま大さじ2を加え、再度混ぜ合わせたらできあがり。
- 5
器に盛って、お召し上がりください♪
- 6
《ポイント》 ★ちくわは、一正蒲鉾さまのものを使用しました♪
224246
質問
作ってみた!
「野菜のおかず」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
