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    副菜

    疲れた胃腸に♪『湯かけキャベツとちくわの梅おかか和え』

    • 投稿日2017/12/25

    • 更新日2017/12/25

    • 調理時間5

    キャベツとちくわを使った 胃腸にやさしい一品。 手でちぎってお湯をかけ あとは和えるだけなので とーっても簡単! キャベツも色鮮やかに 仕上がりますよ♪ また、梅も使用しているので 疲れた胃腸に染み渡ります♡ 忘年会・クリスマス・お正月と ついつい食べ過ぎちゃった時の リセットにお役立てくださいね!

    材料2人分

    • キャベツ
      200g
    • ちくわ
      1袋(5本)
    • A
      梅肉ペースト、めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢じょうゆ
      各大さじ1/2
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • B
      かつお節
      1袋(3g)
    • B
      いり白ごま
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ★ちくわは、ツナ缶や蒸し鶏などでも代用可能です。 ★お湯は電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。 ★梅肉ペーストは、生の梅1/2個で代用可能です。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ2強。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1。 ★かつお節といり白ごまは、風味を生かすため、最後に加えましたが【A】と一緒に加えても問題はありません。

    • 1

      キャベツは、手でちぎる。熱湯1ℓをまわしかけ、流水でサッと洗う。

      工程写真
    • 2

      ちくわは、斜め薄切りにする。

      工程写真
    • 3

      ボウルに、水気を切った1・2・A 梅肉ペースト、めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢じょうゆ各大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      B かつお節1袋(3g)、いり白ごま大さじ2を加え、再度混ぜ合わせたらできあがり。

      工程写真
    • 5

      器に盛って、お召し上がりください♪

      工程写真
    • 6

      《ポイント》 ★ちくわは、一正蒲鉾さまのものを使用しました♪

      工程写真
    レシピID

    224246

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    Yuu

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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