主菜

油は大さじ3＆包丁いらず『豚こまのサクサク♡ペッパー唐揚げ』

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10分

下味をつける時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お安い”豚こまぎれ肉”を使ったサクサク唐揚げ。包丁いらず！下味をつけたらあとは、フライパンで揚げ焼きするだけ。しかも、油はたったの大さじ3のみなので後片付けもラクラク。豚こまぎれ肉とは思えないような旨さと柔らかさで、男子も大満足の一品です♪

材料2人分

1
ポリ袋に豚肉・A しょうゆ、酒各大さじ1、和風だしの素小さじ1、にんにく、しょうが各チューブ1〜2cmを入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、そのまま10分ほどおく。
2
1に片栗粉を入れ、上下にふってまんべんなくまぶす。
3
フライパンになたね油（またはサラダ油）大さじ2を敷き、2を広げて入れる。残りのなたね油を回しかけ中火にかける。
4
4分ほど焼いてカリカリになったら裏返し、もう片面も同様に2分ほど焼く。
5
全体に火が通ったら、ごま油大さじ1/2(分量外)を回し入れ、火を強める。表面をサッと焼き、全体がカリッとしたら、できあがり。
6
器に盛り、お好みで、粗挽き黒胡椒をふってお召し上がりください♪
7
《ポイント》 ★豚こまぎれ肉は、大きければ食べやすく切ってください。 ★和風だしの素は、素材力無添加本かつおだしや茅乃舎だしの粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。